β-Amylase (CAS 9000-91-3)
CAS 등록번호:
9000-91-3
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β-아밀라아제는 전분에서 α-1,4-글루코시드 결합의 가수분해를 촉매하여 말토오스와 일부 포도당을 생성하는 효소입니다. 이 효소는 아밀로오스와 아밀로펙틴 사슬의 환원되지 않는 말단에서 작용하여 더 작은 당 분자로 분해합니다. 이 효소는 식물과 미생물에서 전분 소화의 초기 단계에서 중요한 역할을 합니다. 분자 수준에서 β-아밀라아제는 기질 전분과 결합하여 배당체 결합을 끊어 말토오스와 포도당을 방출합니다.
β-Amylase (CAS 9000-91-3) 참고자료
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주문정보
| 제품명 | 카탈로그 번호 | 단위 | 가격 | 수량 | 관심품목 | |
β-Amylase, 25 g | sc-487952 | 25 g | $94.00 |