Date published: 2025-9-14

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all-trans-Astaxanthin (CAS 472-61-7)

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대체 이름:
(3S,3′S,all-trans)-3,3′-Dihydroxy-β,β-carotene-4,4′-dione; (3S,3′S)-3,3′-Dihydroxy-β,β-carotene-4,4′-dione; Astaxanthin
CAS 등록번호:
472-61-7
분자량:
596.84
분자식:
C40H52O4
For Research Use Only. Not Intended for Diagnostic or Therapeutic Use.
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올-트랜스 아스타잔틴은 항산화 특성으로 인해 영양 생화학 분야에서 자주 연구되고 있으며, 생물학적 시스템의 산화 스트레스를 완화할 수 있는 잠재력으로 인해 관심을 받고 있습니다. 또한 해양 생물학 연구에서도 새우와 연어와 같은 해양 생물의 색소 침착과 건강에 미치는 역할에 대해 연구하고 있습니다. 자외선 손상으로부터 유기체를 보호하는 올 트랜스 아스타잔틴의 효능은 특히 피부 건강 연구에 적용하는 맥락에서 활발히 연구되고 있는 또 다른 분야입니다. 식물 과학 분야에서 연구자들은 전 트랜스 아스타잔틴이 불리한 환경 조건에 노출된 식물의 스트레스 저항성에 어떤 영향을 미치는지 탐구합니다. 또한 가공 및 보관 중 식품의 안정성과 품질에 미치는 영향 때문에 식품 기술 연구에서도 중요한 화합물입니다.


all-trans-Astaxanthin (CAS 472-61-7) 참고자료

  1. 액체 크로마토그래피에 의한 창새우 껍질의 카로티노이드 측정 (Parapenaeopsis hardwickii).  |  Lin, WC., et al. 2005. J Agric Food Chem. 53: 5144-9. PMID: 15969489
  2. 표준 및 상업용 보충제에서 이성질체와 올-트랜스 아스타잔틴, 13-시스 아스타잔틴, 아도니루빈, 아도니산틴의 메조폼을 신속하게 분리합니다.  |  Wang, C., et al. 2008. J Chromatogr A. 1194: 172-7. PMID: 18486137
  3. 개 골육종 세포주에 대한 올-트랜스 아스타잔틴의 보호 효과 평가.  |  Wakshlag, JJ., et al. 2010. Am J Vet Res. 71: 89-96. PMID: 20043787
  4. 퍼옥실 라디칼 제거 능력을 평가하기 위한 새로운 마이크로 분석법 개발: 카로티노이드 및 구조-활성 관계에의 적용.  |  Rodrigues, E., et al. 2012. Food Chem. 135: 2103-11. PMID: 22953962
  5. 열처리가 태평양 흰다리 새우 리토페네우스 바나메이의 아스타잔틴과 아스타잔틴 에스테르에 미치는 영향.  |  Yang, S., et al. 2015. J Oleo Sci. 64: 243-53. PMID: 25757428
  6. 올 트랜스 아스타잔틴에 부착된 지방산은 빛에 의해 가속화된 자가 산화에 의해 시스-트랜스 평형과 안정성을 변화시킵니다.  |  de Bruijn, WJ., et al. 2016. Food Chem. 194: 1108-15. PMID: 26471660
  7. 식품 원료로서 잠재적 응용 가능성이 있는 새우(L. vannamei) 폐기물의 지질 추출물의 아스타잔틴 에스테르, 지방산 프로필 및 α-토코페롤의 특성화 및 저장 안정성.  |  Gómez-Estaca, J., et al. 2017. Food Chem. 216: 37-44. PMID: 27596389
  8. 다이오드 어레이-탠덤 질량 분석법을 이용한 액체 크로마토그래피로 무지개송어의 근육 및 간 조직에서 표적 지용성 미량 영양소를 측정합니다.  |  Pérez Fernández, V., et al. 2017. Electrophoresis. 38: 886-896. PMID: 27862054
  9. 해양 환경 게놈 DNA 라이브러리에서 새로운 에스테라아제의 동정과 유리 올-트랜스 아스타잔틴 생산에의 적용.  |  Lu, P., et al. 2018. J Agric Food Chem. 66: 2812-2821. PMID: 29468878
  10. 새로운 품종의 흰다리새우 엑소팔라에몬 카리니카우다에서 주요 카로티노이드 색소를 분리하고 동정합니다.  |  Zhang, C., et al. 2018. Food Chem. 269: 450-454. PMID: 30100459
  11. 파피아 로도자임의 원료 추출물에서 모든 트랜스, 9-시스 및 13-시스 아스타잔틴의 2차원 액체 크로마토그래피 분석.  |  Du, X., et al. 2020. J Sep Sci. 43: 3206-3215. PMID: 32506706
  12. 잔토필로마이세스 덴드로하우스에서 아스타잔틴 추출을 위한 PEF에 의해 촉발된 효소 과정.  |  Aguilar-Machado, D., et al. 2020. Front Bioeng Biotechnol. 8: 857. PMID: 32903677
  13. 모든 트랜스 아스타잔틴 광학 이성질체에 대한 DFT 및 라만 연구.  |  Yao, G., et al. 2021. Spectrochim Acta A Mol Biomol Spectrosc. 262: 120143. PMID: 34271237
  14. 아세틸콜린에스테라아제와 산화 스트레스에 대한 올-트랜스 아스타잔틴의 동시 억제 효과.  |  Wang, X., et al. 2022. Mar Drugs. 20: PMID: 35447920
  15. 새우, 페네우스 자포니쿠스의 지질과 카로티노단백질에 대한 연구.  |  Muriana, FJ., et al. 1993. J Biochem. 114: 223-9. PMID: 8262903

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