빠른 링크
[6]-쇼가올은 영양 생화학 및 식품 과학 연구 분야에서 상당한 관심을 가지고 있는 화합물이다. 생강에서 발견되는 톡 쏘는 성분 중 하나이며 다양한 생화학적 경로에 대한 영향으로 연구된다. [6]-쇼가올에 대한 연구는 종종 효소 활성, 특히 지질 및 염증 매개체의 대사에 관여하는 효소 활성에 대한 잠재적인 영향에 중점을 둔다. [6]-쇼가올은 또한 산화 스트레스에 대한 영향과 세포 내 항산화 방어 메커니즘을 조절하는 능력에 대해 조사된다. 이 화합물은 가공 및 보관 중 생강의 생리 활성 화합물의 변형뿐만 아니라 생강의 풍미와 톡 쏘는 맛의 분자적 기초를 이해하기 위한 연구에 사용된다. 또한 [6]-쇼가올은 영양 및 건강에 대한 광범위한 이해와 관련된 영역인 세포 신호 경로에 영향을 미치는 천연 화합물 탐구의 주제이다.
주문정보
제품명 | 카탈로그 번호 | 단위 | 가격 | 수량 | 관심품목 | |
[6]-Shogaol, 10 mg | sc-473881 | 10 mg | $388.00 |