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아스코르빌 팔미테이트라고도 알려진 6-O-팔미토일-L-아스코르브산은 항산화 특성으로 인해 생화학 연구에 사용됩니다. 지질 산화를 조사하는 연구에서 항산화제가 세포막과 지단백질에 미치는 보호 효과를 이해하는 데 자주 활용됩니다. 연구자들은 6-O-팔미토일-L-아스코르브산을 사용하여 지질층으로의 통합과 자유 라디칼을 제거하는 능력을 조사하여 생물학적 시스템에서 산화 스트레스와 그 관리에 대한 이해에 기여하는 6-O-팔미토일-L-아스코르브산을 사용합니다. 또한 이 화합물은 식품 화학 연구에서도 관심을 받고 있으며, 유통기한과 영양가를 개선하기 위해 산화에 대한 오일과 지방의 안정화를 탐구하는 데 사용됩니다. 재료 과학 분야에서 6-O-팔미토일-L-아스코르브산의 양친매성 특성은 항산화제가 주입된 폴리머와 코팅을 만드는 데 흥미로운 후보가 될 수 있습니다.
주문정보
제품명 | 카탈로그 번호 | 단위 | 가격 | 수량 | 관심품목 | |
6-O-Palmitoyl-L-ascorbic acid, 25 g | sc-239113 | 25 g | $43.00 |