Date published: 2025-9-11

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5-Hydroxymethyl-2-furaldehyde (CAS 67-47-0)

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대체 이름:
5-(Hydroxymethyl)furfural
적용:
5-Hydroxymethyl-2-furaldehyde 는 일부 과일 주스에서 발견되는 항산화제입니다.
CAS 등록번호:
67-47-0
분자량:
126.11
분자식:
C6H6O3
연구용으로만 사용가능합니다. 진단이나 치료용으로 사용불가합니다.
* Refer to Certificate of Analysis for lot specific data.

빠른 링크

5-하이드록시메틸-2-푸랄데히드(HMF)는 생명공학에서의 잠재적 응용 가능성으로 인해 광범위하게 연구되고 있습니다. 히드록시메틸기에 푸란 고리가 부착된 단순 유기 화합물입니다. 5-하이드록시메틸-2-푸랄데히드는 탄수화물(과당 및 포도당 등) 탈수 또는 포름알데히드와 글리콜을 사용한 합성을 통해 자연적으로 발생합니다. 활성 산소종(ROS)의 형성을 억제하고 활성 산소를 제거하는 데 사용됩니다. 또한 산화 스트레스와 염증에 관여하는 효소와 단백질의 활성을 조절하는 능력이 있습니다.


5-Hydroxymethyl-2-furaldehyde (CAS 67-47-0) 참고자료

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  2. 5-(히드록시메틸)-2-푸랄데히드(HMF)의 열분해 및 글리신 존재 하에서의 추가 변형.  |  Nikolov, PY. and Yaylayan, VA. 2011. J Agric Food Chem. 59: 10104-13. PMID: 21838257
  3. D-과당이 5-하이드록시메틸-2-푸랄데히드로 전환되는 경로 및 메커니즘에 대한 용매 효과: 현장 13C NMR 연구.  |  Kimura, H., et al. 2013. J Phys Chem A. 117: 2102-13. PMID: 23458365
  4. 짧은 커뮤니케이션: 유제품 열 공정에서 아황산염 그룹에 의한 5-하이드록시메틸-2-푸랄데히드에서 유래한 중합체 형성을 억제하는 가능한 메커니즘.  |  Guan, YG., et al. 2013. J Dairy Sci. 96: 2826-31. PMID: 23498013
  5. 5-(하이드록시메틸)-2-푸랄데히드는 쥐 골 중간엽 줄기세포의 지방 형성을 억제하고 골 형성 분화를 향상시킵니다.  |  Tan, XL., et al. 2014. Nat Prod Commun. 9: 529-32. PMID: 24868876
  6. 5-하이드록시메틸-2-푸랄데히드로 전처리하면 수컷 쥐의 상황 및 공간 기억에서 스코폴라민으로 인한 학습 결손을 차단합니다.  |  Lee, Y., et al. 2015. Pharmacol Biochem Behav. 134: 57-64. PMID: 25922228
  7. 해양 박테리아 바실러스 서브틸리스에서 추출한 5-하이드록시메틸-2-푸랄데히드는 칸디다 알비칸스의 바이오필름과 독성을 억제합니다.  |  Subramenium, GA., et al. 2018. Microbiol Res. 207: 19-32. PMID: 29458854
  8. 마이야르 반응 부산물인 5-하이드록시메틸-2-푸랄데히드와 송아지 흉선 DNA의 결합 상호작용을 탐구합니다.  |  Zhou, Z., et al. 2019. J Sci Food Agric. 99: 3192-3202. PMID: 30548611
  9. 일본 배(파이루스 피리폴리아 나카이 나카이 씨 니지세이키) 주스 농축액에서 정제된 5-하이드록시메틸-2-푸랄데히드는 B16 마우스 흑색종 세포의 멜라닌 생성을 억제합니다.  |  Bito, T., et al. 2020. Biosci Biotechnol Biochem. 84: 2374-2384. PMID: 32674671
  10. 사카로미세스 세레비지애에서 2-푸랄데히드 및 5-하이드록시메틸-2-푸랄데히드 내성의 이유: 지식의 현재 상태와 추가 개선을 위한 관점.  |  Liu, ZL. 2021. Appl Microbiol Biotechnol. 105: 2991-3007. PMID: 33830300
  11. 5-하이드록시메틸-2-푸랄데히드는 중요한 보조 독성 특성을 억제하여 공동 배양에서 칸디다 알비칸스-황색포도상구균 표피상구균의 상호 작용을 손상시킵니다.  |  Swetha, TK., et al. 2021. Microb Pathog. 158: 104990. PMID: 34048889
  12. 5-하이드록시메틸-2-푸랄데히드는 제브라피쉬 유충의 발달 독성을 유도하고 골 무기질화를 감소시킵니다.  |  Jiang, Y., et al. 2022. Comp Biochem Physiol C Toxicol Pharmacol. 254: 109254. PMID: 34971842
  13. 5-하이드록시메틸-2-푸랄데히드를 친유전성 및 돌연변이 유발성 알릴 황산 에스테르로 생체 활성화합니다.  |  Lee, YC., et al. 1995. Biochem Biophys Res Commun. 209: 996-1002. PMID: 7733994

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