4-Methylthiazole 의 분자 구조, CAS 번호: 693-95-8
4-Methylthiazole (CAS 693-95-8)
적용:
4-Methylthiazole 는 코발트(II), 아연(II), 니켈(II) 및 구리(II) 할로겐화물과 복합체를 형성합니다.
CAS 등록번호:
693-95-8
분자량:
99.15
분자식:
C4H5NS
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4-메틸티아졸은 다양한 제품에서 향료로 사용되는 화합물입니다. 후각 시스템의 특정 수용체와 상호 작용하여 향과 맛의 프로필에 기여합니다. 분자 수준에서 4-메틸티아졸은 후각 수용체에 결합하여 특정 향을 인지하게 하는 일련의 신호 이벤트를 촉발합니다. 4-메틸티아졸은 제품의 감각적 경험을 향상시켜 소비자의 선호도와 선택에 영향을 미치는 역할을 합니다. 작용 메커니즘은 후각 수용체를 활성화하여 뚜렷한 맛이나 향을 인지하게 하는 것입니다. 4-메틸티아졸은 다양한 음료 제품에서 특정 풍미 프로파일을 생성하거나 향상시키는 데 사용됩니다.
4-Methylthiazole (CAS 693-95-8) 참고자료
- 쥐 간에서 4-메틸티아졸에 의한 클래스 알파 글루타치온 S- 전이 효소의 유도: 산화 스트레스의 역할. | Cho, MK. and Kim, SG. 2000. Toxicol Lett. 115: 107-15. PMID: 10802386
- 신경 퇴행성 치료를 위한 신경 보호 메틸티아졸의 설계 및 합성 및 NO-키메라로 변형. | Qin, Z., et al. 2012. J Med Chem. 55: 6784-801. PMID: 22779770
- 지방 수준과 관련된 삼겹살의 육질 특성. | Hoa, VB., et al. 2021. Anim Biosci. 34: 1663-1673. PMID: 33561922
- 대사체학에 기반한 방사선 조사 야크 고기의 이취 형성 메커니즘 탐구. | Wang, Q., et al. 2022. Food Chem X. 16: 100494. PMID: 36519093
주문정보
| 제품명 | 카탈로그 번호 | 단위 | 가격 | 수량 | 관심품목 | |
4-Methylthiazole, 25 g | sc-232897 | 25 g | $29.00 | |||
4-Methylthiazole, 100 g | sc-232897A | 100 g | $92.00 |