Date published: 2025-9-13

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4-Methyloctanoic acid (CAS 54947-74-9)

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CAS 등록번호:
54947-74-9
분자량:
158.24
분자식:
C9H18O2
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CAS 번호 54947-74-9인 4-메틸옥탄산은 물리적, 화학적 특성에 영향을 미치는 독특한 구조적 특성으로 유명한 분지 사슬 지방산입니다. 이 유기 화합물은 옥탄산 백본의 네 번째 탄소에 메틸기가 부착되어 있어 직쇄 지방산과 구별됩니다. 연구 맥락에서 4-메틸옥탄산은 특히 분지 사슬 지방산의 합성과 거동, 유기 시스템 내에서의 상호 작용에 초점을 맞춘 연구에 중요한 역할을 합니다. 분지 구조는 녹는점과 끓는점에 영향을 미치기 때문에 지방산의 상 거동과 관련된 연구에서 관심의 대상이 되고 있습니다. 또한 이 화합물은 분지 사슬 지방산과 관련된 효소 반응, 특히 리파아제 및 에스테라아제에 의해 촉매되는 반응의 동역학 및 메커니즘을 탐구하는 데 사용되었습니다. 이러한 효소는 종종 기질의 분자 구조에 따라 다른 활성 프로파일을 나타내므로 효소의 특이성과 기능에 대한 통찰력을 제공합니다. 또한 4-메틸옥탄산은 향료, 향료 및 기타 산업 관련 화학 물질의 개발에서 탐구되는 더 복잡한 분지 사슬 에스테르 및 유도체의 합성에서 전구체 역할을 합니다. 또한, 친환경 화학 분야에도 적용되어 성능이 향상되고 환경 영향을 줄이면서 산업적으로 중요한 화학 물질을 생산하기 위한 지속 가능한 합성 경로를 개발하는 데 사용됩니다.


4-Methyloctanoic acid (CAS 54947-74-9) 참고자료

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  2. 뉴질랜드의 대조적인 두 가지 농업 시스템에서 생산된 양유의 휘발성 4-알킬 분지 사슬 지방산 수준에 영향을 미치는 요인.  |  Teng, F., et al. 2020. J Dairy Sci. 103: 2419-2433. PMID: 31882212
  3. 식이 카둔 식사가 양고기의 휘발성 화합물과 풍미에 미치는 영향.  |  Del Bianco, S., et al. 2020. Meat Sci. 163: 108086. PMID: 32087507
  4. 양양의 성장 성능, 도체 특성, 지방색 및 풍미 관련 분지 사슬 지방산 농도에 대한 알륨 몽골리쿰 레겔 추출물의 식이 보충제 효과.  |  Liu, W. and Ao, C. 2021. Anim Biosci. 34: 1134-1145. PMID: 33152218
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  6. 목초 기반 비육 시스템과 집중 목초 사육 시스템에서의 양고기 품질과 풍미 비교 및 분석.  |  Zhang, Z., et al. 2022. Anim Biosci. 35: 1069-1079. PMID: 35073664
  7. 전사체 분석을 통해 양 간에서 양고기 풍미와 관련된 분지 사슬 지방산 합성의 후보 유전자를 알륨 몽골리쿰 레겔 추출물을 사용하여 밝혀냈습니다.  |  Zhao, Y., et al. 2022. J Anim Sci. 100: PMID: 35946924
  8. 센소믹스 접근법과 이원적 냄새 혼합물을 통해 오리 육수에서 주요 이취 물질을 식별하고 억제합니다.  |  Pu, D., et al. 2022. J Agric Food Chem. 70: 13367-13378. PMID: 36121396
  9. 백리향에서 추출한 페놀 추출물을 적용한 조리된 양고기 수지 및 그 풍미 강도에서 양고기 관련 화합물의 확인 (Thymus vulgaris L.).  |  Wu, T., et al. 2023. Food Chem. 427: 136666. PMID: 37364310
  10. 근위축성 측삭 경화증의 초파리 모델에서 중쇄 지방산이 운동 기능 및 신경근 접합부 변성을 구출합니다.  |  Dunn, E., et al. 2023. Cells. 12: PMID: 37681895
  11. RIFM 향료 성분 안전성 평가, 4-메틸옥탄산(CAS 등록 번호 54947-74-9)으로 업데이트되었습니다.  |  Api, AM., et al. 2024. Food Chem Toxicol. 189 Suppl 1: 114643. PMID: 38582346

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