3-Methylnonane-2,4-dione (Mixture of isomers) 의 분자 구조
3-Methylnonane-2,4-dione (Mixture of isomers) (CAS 113486-29-6)
인용논문 보기 (1)
대체 이름:
3-Methyl-2,4-nonanedione; 3-Methylnonan-2,4-dione
적용:
3-Methylnonane-2,4-dione (Mixture of isomers) 녹차에 빨대 같은 맛을 내는 화합물입니다.
CAS 등록번호:
113486-29-6
분자량:
170.25
분자식:
C10H18O2
연구용으로만 사용가능합니다. 진단이나 치료용으로 사용불가합니다.
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SDS 및 분석 증명서
3-메틸노난-2,4-디온(이성질체의 혼합물)은 버터와 같은 향과 콩기름의 풍미 복귀의 결과인 임의의 냄새/맛을 갖는 화합물이다. 또한 강렬한 짚과 같은 과일 향이 나는 화합물로 묘사되어 왔다. 3-메틸노난-2,4-디온(이성질체의 혼합물)은 일본의 녹차와 압력으로 조리된 암탉 고기에도 존재한다. 3-메틸노난-2,4-디온(이성질체의 혼합물)은 지방과 기름에서 자연적으로 발견되며 대두유에서 빛에 의한 풍미 복귀와 마른 파슬리와 시금치에서 비취 발생의 주요 원인이다.
3-Methylnonane-2,4-dione (Mixture of isomers) (CAS 113486-29-6) 참고자료
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주문정보
| 제품명 | 카탈로그 번호 | 단위 | 가격 | 수량 | 관심품목 | |
3-Methylnonane-2,4-dione (Mixture of isomers), 250 mg | sc-484154 | 250 mg | $353.00 |