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3-아세틸벤즈알데히드(3-AB)는 유기 합성, 향미 증진 등 다양한 용도로 사용되는 방향족 알데히드 화합물이다. 3-아세틸벤즈알데히드는 다양한 헤테로고리 화합물을 생성하는 데 중요한 전구체이다. 또한 3-아세틸벤즈알데히드는 식품 및 음료에 달콤한 향과 꽃 향을 부여하여 많은 사람들이 찾고 있는 향미제이다. 3-아세틸벤즈알데히드는 과학 연구에 널리 사용되고 있다. 다양한 헤테로고리 화합물을 합성하는 기본 구성 요소이다. 또한 3-아세틸벤즈알데히드는 다양한 식품 및 음료 제품에 좋은 향미 효과를 부여한다. 3-아세틸벤즈알데히드는 아직 정확한 작용 메커니즘이 밝혀지지 않았지만 아로마타제 억제제 역할을 하는 것으로 알려져 있다.
주문정보
| 제품명 | 카탈로그 번호 | 단위 | 가격 | 수량 | 관심품목 | |
3-Acetylbenzaldehyde, 1 g | sc-231438 | 1 g | $89.00 |