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피라진은 2개의 질소 원자와 4개의 탄소 원자로 구성된 6원 방향족 복소 고리인 피라진 고리를 포함하는 화합물이다. 3,5-디메틸피라진-2-올 또는 3,5-디메틸-2-피라진올은 피라진올 구조를 갖는 화학 화합물이다. 3,5-디메틸피라진 고리는 3번과 5번 위치에 메틸기를 갖는 피라진 고리, 2번 위치에 수산기(-OH)를 갖는 것이 특징이다. 3,5-디메틸피라진은 커피, 코코아 및 구운 식품과 같은 특정 천연 공급원에서 휘발성 화합물로 확인되었다. 그 존재는 이러한 제품과 관련된 독특한 아로마에 기여한다.
주문정보
| 제품명 | 카탈로그 번호 | 단위 | 가격 | 수량 | 관심품목 | |
3,5-Dimethylpyrazinol, 1 g | sc-495977 | 1 g | $240.00 |