Date published: 2025-9-7

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1-Palmitoyl-rac-glycerol (CAS 19670-51-0)

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대체 이름:
D,L-α-Palmitin
CAS 등록번호:
19670-51-0
분자량:
330.5
분자식:
C19H38O4
추가 정보:
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1-팔미토일-락-글리세롤은 식품 및 화장품 산업 전반에 걸쳐 널리 사용되는 지방산 에스테르로서 중요성을 갖는다. 그 합성은 팔미트산을 글리세롤로 에스테르화하는 것을 포함하고, 그 독특한 특성으로 평가되는 다용도 화합물을 생성한다. 한 가지 중요한 용도는 다양한 제형 내에서 유화제, 안정화제 및 증점제로서의 역할에 있다. 1-팔미토일-락-글리세롤은 혼합되지 않은 액체 사이의 표면 장력을 효과적으로 감소시켜 유화제로서 작용하고, 분산된 상 방울 주위에 보호막을 형성하여 안정한 에멀젼의 형성을 촉진한다. 또한 방울의 응집을 방해하여 안정화제로서 역할을 하여 에멀젼의 안정성을 유지한다. 또한 글리세릴 팔미테이트는 친유성 화학 물질의 담체 및 리파아제 효소의 기질로서 그 다용도성을 보여준다. 이 화합물의 다면적인 특성은 다양한 분야에 대한 중요한 기여를 조명하면서 과학 연구에서 그 연구를 추진했다.


1-Palmitoyl-rac-glycerol (CAS 19670-51-0) 참고자료

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  10. 키랄성이 모노아실글리세롤 에스테르 단층 특성에 미치는 영향: 3-모노스테아로일-sn-글리세롤.  |  Vollhardt, D. and Brezesinski, G. 2017. Phys Chem Chem Phys. 19: 7009-7024. PMID: 28243654
  11. 배양중인 인간 내피 세포에서 혈소판 활성화 인자 합성의 인터루킨 1 자극 메커니즘에 대한 연구.  |  Bussolino, F., et al. 1987. Biochim Biophys Acta. 927: 43-54. PMID: 3024738
  12. 양귀비 씨앗의 쓴맛을 내는 옥실리핀의 특성 분석(Papaver somniferum L.).  |  Lainer, J., et al. 2020. J Agric Food Chem. 68: 10361-10373. PMID: 31841329
  13. 공기-물 계면에서의 단일 사슬 글리세롤의 단층 특성에 대한 결합 유형(에테르 또는 에스테르)의 영향.  |  Vollhardt, D., et al. 2020. Phys Chem Chem Phys. 22: 23207-23214. PMID: 33029597
  14. 비교 대사체 분석을 통해 스펀지 홀로비온트에서 공통적이고 독특한 화학적 상호작용을 밝혀냈습니다.  |  Zhang, S., et al. 2022. Microbiome. 10: 22. PMID: 35105377
  15. 화학적 탈인산화 및 벤조일화에 의한 콜린 당지질의 디아실, 알킬아실 및 알크-1-에닐아실 하위 클래스의 정량화.  |  Gelsema, WJ., et al. 1994. Anal Biochem. 217: 265-76. PMID: 8203755

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