1-Linoleoyl-2-oleoyl-3-stearoyl-rac-glycerol (CAS 135092-48-7)

CAS 번호 135092-48-7로 등록된 1-리놀레오일-2-올레오일-3-스테아로일-락글리세롤은 리놀레산(고도 불포화 지방산), 올레산(단일 불포화 지방산), 스테아르산(포화 지방산) 등 각각 다른 특성을 가진 지방산의 정교한 조합이 특징인 트리아실글리세롤(TAG) 분자입니다. 이 복잡한 지질 구조는 천연 지방과 오일에서 발견되는 다양성을 상징하며 지질 대사와 기능을 연구하는 데 독특한 도구를 제공합니다. 생화학 및 영양 연구에서 이 특정 태그는 다양한 지방산 구성이 생물학적 시스템에서 지질 소화, 흡수 및 후속 대사에 어떤 영향을 미치는지 이해하는 데 활용됩니다. 단일 글리세롤 백본 내에 포화 지방산과 불포화 지방산이 모두 존재하기 때문에 연구자들은 지방산 포화도가 막 유동성, 지질 저장 및 에너지 방출에 미치는 영향을 조사할 수 있습니다. 또한 이 태그와 관련된 연구는 다양한 지방산이 어떻게 지질 방울 형성에 기여하고, 리파아제와 같은 효소 활성에 영향을 미치며, 전반적인 세포 에너지 항상성에 영향을 미치는지 설명하는 데 도움이 됩니다. 실험 모델에서 이 TAG의 행동을 조사함으로써 식이 지방의 처리와 기능에 대한 통찰력을 얻고 지질 관련 대사 경로와 세포 및 전신 생리학에서의 역할에 대한 폭넓은 이해를 돕는 기초 지식을 제공합니다.