Date published: 2025-9-8

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1,2-Distearoyl-3-palmitoyl-rac-glycerol (CAS 5281-50-5)

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대체 이름:
1,2-Dioctadecanoyl-3-hexadecanoyl-rac-glycerol
적용:
1,2-Distearoyl-3-palmitoyl-rac-glycerol 는 생화학 연구에 사용되는 트리아실글리세롤입니다.
CAS 등록번호:
5281-50-5
순도:
≥99%
분자량:
863.43
분자식:
C55H106O6
연구용으로만 사용가능합니다. 진단이나 치료용으로 사용불가합니다.
* Refer to Certificate of Analysis for lot specific data.

빠른 링크

1,2-디스테아로일-3-팔미토일-락글리세롤은 특정 지방산 구성으로 구별되는 트리글리세리드 분자로, 스테아르산 두 분자가 글리세롤의 첫째와 둘째 수산기에 에스테르화되고 팔미트산 한 분자가 셋째에 부착되어 있습니다. 이러한 지방산의 배열은 모두 포화 상태이므로 지질 과학, 특히 포화 지방 시스템의 물리적 특성을 연구하는 데 이상적인 연구 대상입니다. 지방산 사슬 전체의 포화도가 균일하기 때문에 통제된 조건에서 지질 화합물의 용융 거동, 결정성 및 열적 특성을 조사할 수 있습니다. 연구 환경에서 이 분자는 사슬 길이와 포화도가 지질 이중층 및 기타 지질 기반 구조의 안정성과 거동에 미치는 영향을 평가하는 모델로 사용됩니다. 비생물학적 연구에서는 지질 거동을 이해하면 식품의 질감과 안정성에 영향을 미칠 수 있는 식품 과학에서 지질 상호 작용을 조사하는 데 사용됩니다. 또한 재료 과학에서는 지질 기반 필름과 코팅의 형성과 특성을 탐구하여 특정 기계적 특성을 가진 지질 함유 재료의 개발에 대한 통찰력을 제공하는 데 활용되었습니다. 또한 분자가 서로 다른 상과 구조로 조직화되는 능력은 지질 시스템의 열역학 연구를 지원하여 지질 거동에 대한 이론적 모델에 귀중한 데이터를 제공합니다.


1,2-Distearoyl-3-palmitoyl-rac-glycerol (CAS 5281-50-5) 참고자료

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  4. 살구과 종자유의 트리아실글리세롤: 지방산의 구성 및 지역 분포  |  Cam-Chi Ngo-Duy, Frédéric Destaillats, Marjo Keskitalo, Joseph Arul, Paul Angers. 2009. European Journal of Lipid Science and Technology. 111: 164-169.
  5. 고정화된 리조무코르 미에헤이 리파아제를 이용한 산분해에 의한 구조화된 지질 생산: 적합한 반응 조건 선택  |  Camila A. Palla, Consuelo Pacheco, María E. Carrín. 2012. Journal of Molecular Catalysis B: Enzymatic. 76: 106-115.
  6. 해바라기유에서 구조화된 지질을 생산하기 위해 고정화된 리조무코르 미에헤이 리파아제를 사용한 산분해의 동역학 모델링  |  Camila A. Palla, María E. Carrín. 2014. Biochemical Engineering Journal. 90: 184-194.
  7. 액체 및 완전 수소화 대두유의 효소 상호 에스테르화 중 아실 이동에 대한 연구  |  Consuelo Pacheco, Guillermo H. Crapiste, María E. Carrín. 2015. Journal of Molecular Catalysis B: Enzymatic. 122: 117-124.
  8. 초고압 액체 크로마토그래피-대기압 화학 이온화-고분해능 질량 분석법을 통한 고고학적 관심 지질의 다중 클래스 프로파일링  |  Jose A. Tuñón-López a, Miriam Beneito-Cambra b, José Robles-Molina b, David J. Parras-Guijarro a, Antonio Molina-Díaz b, Alberto Sánchez-Vizcaíno a, Juan F. García-Reyes b. 2017. Microchemical Journal. 132: 49-58.

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