T2R60 억제제

일반적인 T2R60 억제제에는 N-페닐티오우레아 CAS 103-85-5, 6-프로필-2-티오우라실 CAS 51-52-5, D-(+)-수크로오스 옥타아세테이트 CAS 126-14-7, 루풀론 CAS 468-28-0 및 마그놀롤 CAS 528-43-8 등이 있지만 이에 국한되지는 않습니다.

T2R60의 화학적 억제제에는 이 쓴맛 수용체의 기능을 억제할 수 있는 다양한 화합물이 포함됩니다. 페닐티오우레아는 T2R60에 경쟁적 억제 작용을 하여 수용체의 활성 부위를 점유하고 신호 전달을 차단하여 쓴맛을 인지하지 못하게 합니다. 프로필티오우라실은 유사한 메커니즘을 통해 작용하며, 리간드 결합 부위에 결합하여 T2R60을 경쟁적으로 억제하여 수용체의 신호 기능을 억제합니다.

억제 화학물질 목록에 이어 자당 옥타아세테이트는 T2R60의 활성 부위에 부착하여 수용체의 천연 쓴맛 리간드에 의한 활성화를 억제하여 신호 전달을 차단합니다. 아마로젠틴과 압신틴은 모두 T2R60의 리간드 결합 부위를 표적으로 하여 천연 쓴맛 화합물에 의한 활성화를 방지하여 미각 신호 전달을 억제합니다. 휴물론은 활성 부위에 대한 경쟁적 결합을 통해 T2R60을 억제하여 수용체가 쓴맛 화합물에 반응하는 것을 차단하고 신호를 억제합니다. 루풀론은 수용체의 활성 부위와 유사하게 상호 작용하여 쓴 화합물의 수용과 신호 전달을 차단합니다. 마그놀롤은 T2R60의 리간드 결합 도메인에 경쟁적으로 결합하고 수용체의 신호 전달 메커니즘과 직접 상호 작용하여 억제제 목록을 완성합니다. 따라서 이러한 각 화학 물질은 T2R60과 그 후속 신호 경로의 활성화를 방지하여 쓴맛의 인식을 억제하는 역할을 합니다.