Sugar Alcohols

산타크루즈 바이오테크놀로지는 이제 다양한 용도에 사용할 수 있는 광범위한 당알코올을 제공합니다. 폴리올이라고도 하는 당알코올은 카르보닐기(알데히드 또는 케톤)가 수산기로 환원된 설탕에서 추출한 유기 화합물입니다. 이러한 화합물은 생물학, 화학 및 식품 과학에서 다양한 역할과 응용 분야로 인해 과학 연구에서 중요한 역할을 합니다. 생화학에서 당알코올은 당 전환의 핵심 중간체이기 때문에 대사 경로와 에너지 저장을 연구하는 데 활용됩니다. 또한 효소 기능과 탄수화물 대사 연구에도 중요하여 세포 과정과 대사 활동 조절에 대한 통찰력을 제공합니다. 재료 과학 분야에서 당알코올은 다양한 폴리머와 화학 물질 합성을 위한 재생 및 생분해성 공급 원료로서의 특성을 연구하여 지속 가능한 개발과 친환경 화학 이니셔티브에 기여하고 있습니다. 또한 당알코올은 식품 과학 분야에서 저칼로리 감미료로서의 역할과 식품 질감 및 안정성에 미치는 영향을 조사하는 데 사용됩니다. 또한 연구자들은 용해도, 흡습성, 결정화 거동 등 당알코올의 물리화학적 특성을 연구하는데, 이는 새로운 식품을 설계하고 기존 식품을 개선하는 데 중요한 역할을 합니다. 환경 과학자들은 당알코올을 연구하여 자연계에서의 거동과 분해를 이해하며, 이는 당알코올이 환경에 미치는 영향을 평가하는 데 중요합니다. 과학 연구에서 당알코올이 광범위하게 활용되는 것은 화학 공정에 대한 이해를 증진하고 여러 분야의 혁신을 촉진하는 데 있어 당알코올의 중요성을 강조합니다. 제품명을 클릭하면 사용 가능한 당알코올에 대한 자세한 정보를 확인할 수 있습니다.