락토페록시다아제(LPO)는 포유류 헴 퍼옥시다아제 계열에 속하는 강력한 효소로, 골수 퍼옥시다아제(MPO)와 호산구 퍼옥시다아제(EPO)도 포함합니다. 포유류의 모유, 눈물, 타액 및 기타 다양한 체액에서 주로 발견됩니다. LPO는 천연 항균 및 항바이러스제 역할을 하며 신체의 방어 체계에서 중요한 역할을 합니다. 이는 주로 과산화수소(H2O2)에 의한 다양한 기질의 산화를 촉매하여 박테리아 및 기타 병원균을 제거할 수 있는 반응성 종을 생성하는 능력을 통해 이루어집니다. 따라서 이 효소는 유해한 미생물을 막아 신체의 항상성을 유지하는 데 필수적인 요소입니다.
LPO의 발현은 다양한 화합물에 의해 영향을 받을 수 있습니다. 레티노산, 비타민 D3, 비타민 E와 같은 특정 화합물은 LPO 발현을 상향 조절하는 것으로 알려져 있습니다. 레티노산은 비타민 A의 대사 산물로 세포 분화 및 성장 과정에 관여하며 LPO 생성을 자극할 수 있습니다. 칼슘 대사에 필수적인 비타민 D3는 LPO와 같은 항균 단백질의 생성을 촉진할 수 있습니다. 항산화 기능으로 잘 알려진 비타민 E는 산화 스트레스에 대한 세포 반응으로 LPO 합성을 증가시킬 수 있습니다. 항산화 및 항염증 작용으로 알려진 커큐민, 레스베라트롤, 에피갈로카테킨 갈레이트(EGCG), 케르세틴과 같은 다른 화합물도 LPO의 발현을 유도할 수 있습니다. 마찬가지로 셀레늄(IV) 산화물, 설포라판, 인돌-3-카비놀, 페룰산, 황산 아연과 같은 화합물도 각각 면역 반응, 항산화 활성, 해독 과정, 단백질 합성에 중요한 역할을 하는 것으로 알려져 있으며, 이러한 화합물도 LPO의 상향 조절을 자극할 수 있습니다.
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