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トリペンタデカノインは、15個の炭素原子を含むペンタデカン酸3分子をエステル化したグリセロールからなるトリグリセリド分子である。この構造により、トリペンタデカノインは中鎖トリグリセリド(MCT)に分類され、そのユニークな物理的・化学的特性について広く研究されている。研究において、トリペンタデカノインは、その中程度の高融点と安定性で特に評価されており、その特性は、医療以外の様々な用途における脂質の挙動を理解するための有用なモデルとなっている。トリペンタデカノインは、脂肪酸鎖の長さが脂肪の結晶化と融解挙動に与える影響を調べるために使用される食品科学など、様々な分野で利用されている。これらの特性は、食品の食感や保存性を最適化する上で極めて重要である。さらに、トリペンタデカノインは材料科学のツールとして、生分解性潤滑剤やコーティング剤の開発に役立っており、その固化特性を操作することで、特定の温度で望ましい性能を発揮させることができます。さらに、MCTとしての挙動は、非生物系における脂質相互作用の研究を可能にし、脂質をベースとする構造の物理的ダイナミクスとその潜在的な産業応用に関する洞察を提供する。これらの研究は、様々な非医療産業において、より優れた製品の設計や既存技術の改善に役立つ。
注文情報
製品名 | カタログ # | 単位 | 価格 | 数量 | お気に入り | |
Tripentadecanoin, 100 mg | sc-216018 | 100 mg | $116.00 | |||
Tripentadecanoin, 500 mg | sc-216018A | 500 mg | $350.00 |