trans-β-Apo-8'-carotenal の分子構造、CAS番号: 1107-26-2
trans-β-Apo-8′-carotenal (CAS 1107-26-2)
別名:
Apocarotenal
アプリケーション:
trans-β-Apo-8'-carotenalは逆相HPLCによるシトラスカロテノイドの検出における内部標準物質である。
CAS 番号:
1107-26-2
純度:
≥96%
分子量:
416.64
分子式:
C30H40O
試験・研究用以外には使用しないでください。 臨床及び体外診断には使用できません。
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トランス-β-アポ-8'-カロテナールは、食品科学、栄養学、および着色料研究に焦点を当てた研究で広く使用されている化合物である。食品科学の研究では,カロテノイドファミリーに由来する鮮やかな色彩特性により,天然着色剤としての可能性がしばしば検討されている。栄養学者は,ビタミンA活性とプロビタミンAの生物学的利用能と代謝の観点からヒトの健康におけるその役割について, trans‐β‐アポ‐8'‐カロテンに興味を持っている。カロテノイドはフリーラジカルと相互作用することが知られており,食品の保存や生物学的システムにおける酸化ストレスの理解に寄与する可能性があるため,研究はその抗酸化特性についても掘り下げている。さらに、この化合物は、複雑なマトリックス中のカロテノイドの検出と定量のための分析法の開発に使用され、食品の品質管理と栄養評価に役立つ。食品や栄養補助食品へのトランス‐β‐アポ‐8'‐カロテンの使用を最適化しようとする研究者にとって,種々の加工条件下でのトランス‐β‐アポ‐8'‐カロテンの安定性と挙動も重要である。
trans-β-Apo-8′-carotenal (CAS 1107-26-2) 参考文献
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注文情報
| 製品名 | カタログ # | 単位 | 価格 | 数量 | お気に入り | |
trans-β-Apo-8′-carotenal, 100 mg | sc-258257 | 100 mg | $192.00 |