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トランス-3-ヘキセン酸は、多くの植物に豊富に存在するモノカルボン酸である。この不飽和脂肪酸は重要な食物成分として機能する。さらに、食品保存料や様々な化学薬品の製造にも利用されている。科学研究の領域では、トランス-3-ヘキセン酸は、合成、調査、メカニズムの解明を含む多様な領域にわたって有望視されている。科学研究において、トランス-3-ヘキセン酸は、3-ヘキセン酸エステルや3-ヘキセン酸アミドなど、様々な化合物を合成する基質としての価値が証明されている。トランス-3-ヘキセン酸の正確な作用機序はまだ完全には解明されていないが、脂肪酸の生合成を阻害することによって効果を発揮すると考えられている。特に、脂肪酸合成に不可欠な酵素である脂肪酸合成酵素に対する阻害活性が示されている。さらに、トランス-3-ヘキセン酸は、脂肪酸合成に関与するもう一つの重要な酵素であるアセチル-CoAカルボキシラーゼの活性を阻害することが観察されている。
注文情報
製品名 | カタログ # | 単位 | 価格 | 数量 | お気に入り | |
trans-3-Hexenoic acid, 10 g | sc-229508 | 10 g | $49.00 |