Sucrose monocaprate: sc-281159
Sucrose monocaprate (CAS 31835-06-0)
アプリケーション:
Sucrose monocaprateは、スクロースモノデカン酸エステルとしても知られる、潜在的に有用な生化学物質です
CAS 番号:
31835-06-0
純度:
≥97%
分子量:
496.55
分子式:
C22H40O12
試験・研究用以外には使用しないでください。 臨床及び体外診断には使用できません。
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ショ糖エステルの一種であるショ糖モノカプリン酸エステルは、その界面活性特性と様々な分野への応用の可能性から、科学研究において注目を集めている。その作用機序は、表面張力を低下させ、エマルションを安定化させる能力にあり、医薬製剤、食品、化粧品において貴重な成分となっている。製薬研究において、スクロースモノカプリン酸エステルはドラッグデリバリーシステム、特に経口および局所製剤の賦形剤として研究されており、医薬品有効成分の溶解性、生物学的利用能、安定性を向上させる。さらに、その生体適合性と低毒性から、薬物送達用ナノエマルションの調製やワクチン製剤の分散剤など、バイオメディカル用途での使用に適している。食品業界では、ショ糖モノカプリン酸エステルは乳製品、ベーカリー、製菓など様々な食品の乳化剤および安定剤として使用されている。食感、保存性、官能特性を改善する能力があるため、食品技術者に好まれている。さらに、スクロースモノカプリン酸エステルは、乳化剤、安定剤、粘度調整剤として機能し、製品の品質と性能に貢献するクリーム、ローション、化粧品などのパーソナルケア製品の処方にも応用されています。スクロースモノカプリン酸エステルは、様々な産業における特定の課題に対応するため、新規用途の開拓と配合の最適化に向けた研究が続けられています。
Sucrose monocaprate (CAS 31835-06-0) 参考文献
- 膜局在を決定するリポ蛋白選別シグナルの機能解明。 | Masuda, K., et al. 2002. Proc Natl Acad Sci U S A. 99: 7390-5. PMID: 12032293
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- 卵殻表面におけるYersinia Enterocoliticaの生存に対するショ糖脂肪酸エステルの抑制効果および卵内への細菌侵入の指標としてのブルーレイクの使用。 | Favier, GI., et al. 2009. J Appl Microbiol. 106: 774-83. PMID: 19191962
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- レボグルコサンのリパーゼ触媒による連続流アシル化：抗菌およびバイオサーファクタントの研究。 | do Nascimento, MA., et al. 2022. RSC Adv. 12: 3027-3035. PMID: 35425309
- ヘリコバクター・ピロリに必須なLolD様タンパク質の同定。 | McClain, MS., et al. 2023. J Bacteriol. 205: e0005223. PMID: 36971548
- 化学修飾によるLeuconostoc mesenteroides由来デキストランスクラーゼの第二必須カルボキシル基を含む活性部位ペプチド。 | Funane, K., et al. 1993. Biochemistry. 32: 13696-702. PMID: 8257704
- シクロイソマルトオリゴ糖によるデキストランとムタンの合成阻害。 | Kobayashi, M., et al. 1995. Biosci Biotechnol Biochem. 59: 1861-5. PMID: 8534976
- スクロースモノラウレートの単独および有機酸との併用によるリステリア菌および黄色ブドウ球菌に対する阻害効果。 | Monk, JD., et al. 1996. J Appl Bacteriol. 81: 7-18. PMID: 8675484
注文情報
| 製品名 | カタログ # | 単位 | 価格 | 数量 | お気に入り | |
Sucrose monocaprate, 250 mg | sc-281159 | 250 mg | $164.00 |