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CAS番号4070-80-8のステアリルフマル酸ナトリウムは、ステアリルフマル酸のナトリウム塩であり、様々な非医療産業、特に食品や化粧品製造における潤滑剤としての応用が特徴である。この化合物は、長いステアリル鎖とフマル酸基の存在により構造的にユニークであり、疎水性や非共有結合力を通じて他の分子体と相互作用する能力などの特異な物理化学的特性を付与する。研究の文脈では、フマル酸ステアリルナトリウムは、製品のテクスチャーや安定性を改良する役割を果たすため、しばしば研究されている。ステアリルフマル酸ナトリウムは、粒子表面にバリアを形成し、粉体の付着を防いで流動性を向上させる作用があり、この特性は粉末食品の加工やパーソナルケア製品の製造において高く評価されている。さらに、潤滑剤としての効能により、粒子系における固体と固体の相互作用の力学の研究に使用することができる。研究者はこの化合物を、粒子流動の制御と摩擦の低減が必要な製造工程の理解と最適化に活用している。さらに、フマル酸ステアリルナトリウムはさまざまな物質と相溶性があるため、幅広い条件下で効果的に機能する、環境に優しい潤滑剤や安定剤の開発における研究対象にもなっている。
注文情報
| 製品名 | カタログ # | 単位 | 価格 | 数量 | お気に入り | |
Sodium Stearyl Fumarate, 1 g | sc-473090 | 1 g | $300.00 |