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ピルビン酸ナトリウム (ピルビン酸ナトリウム塩) は糖代謝および酵素的炭水化物分解 (アルコール発酵) の中間体であり,カルボキシラーゼによりアセトアルデヒドおよびCO2に変換される。筋肉では、グリコーゲンに由来するピルビン酸は運動中に乳酸に還元される。フリーラジカルスカベンジャーであり、過酸化水素が仲介するアポトーシスから保護することが示されている。
注文情報
製品名 | カタログ # | 単位 | 価格 | 数量 | お気に入り | |
Sodium Pyruvate, 5 g | sc-208397 | 5 g | $45.00 | |||
Sodium Pyruvate, 25 g | sc-208397A | 25 g | $65.00 |