Sodium metabisulfite の分子構造、CAS番号: 7681-57-4
Sodium metabisulfite (CAS 7681-57-4)
別名:
Sodium disulfite; Sodium pyrosulfite
アプリケーション:
Sodium metabisulfiteは、抗酸化還元剤で、抗菌および抗真菌特性があります。
CAS 番号:
7681-57-4
純度:
≥97%
分子量:
190.10
分子式:
S2O5•2Na
試験・研究用以外には使用しないでください。 臨床及び体外診断には使用できません。
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メタ重亜硫酸ナトリウム（Na2S2O5）は、その多用途な特性と様々な分野にわたる多様な用途のために、科学研究において重要な関心を集めている化合物である。その主な作用機序のひとつは、還元剤としての役割にある。酸性条件下で二酸化硫黄を供与するメタ重亜硫酸ナトリウムの能力は、有機化合物の還元や生物学的試料の保存など、研究環境において非常に貴重である。酸素と反応することで、メタ重亜硫酸ナトリウムはフリーラジカルを効果的に消去し、タンパク質や核酸などの敏感な生体分子の酸化損傷を防ぎます。さらに、メタ重亜硫酸ナトリウムは、分析化学、特に特定の分析物の定量および定量において広く使用されています。ヨード滴定におけるヨウ素との反応は、有機化合物や重金属を含むさまざまな物質の定量法として役立っています。さらに、メタ重亜硫酸ナトリウムは保存料や酸化防止剤として食品科学や技術分野で利用されており、食品中の酵素による褐変や微生物の増殖を抑制します。さらに、過剰塩素を除去する水処理プロセスや、廃水処理における脱塩素剤として採用されるなど、環境科学における可能性も研究されています。全体として、メタ重亜硫酸ナトリウムは、有機合成、分析化学、食品科学、環境科学にまたがる研究用途における多様な機能性と幅広い有用性により、科学的調査における極めて重要な成分であり続けている。
Sodium metabisulfite (CAS 7681-57-4) 参考文献
- 亜硫酸ナトリウム, 亜硫酸カリウム, 亜硫酸アンモニウム, 重亜硫酸ナトリウム, 重亜硫酸アンモニウム, メタ重亜硫酸ナトリウム, メタ重亜硫酸カリウムの安全性評価に関する最終報告書。 | Nair, B., et al. 2003. Int J Toxicol. 22 Suppl 2: 63-88. PMID: 14555420
- 酸化防止剤としてグルタチオンとメタ重亜硫酸ナトリウムを用いた半固形製剤中のビタミンCのHPLC安定性指示法の検証 | Maia, AM., et al. 2007. Talanta. 71: 639-43. PMID: 19071353
- 塩化アルミニウムおよびメタ重亜硫酸ナトリウムで処理したFusarium sambucinumおよびHeterobasidion annosumの超微細構造変化。 | Avis, TJ., et al. 2009. Phytopathology. 99: 167-75. PMID: 19159309
- メタ重亜硫酸ナトリウムはラット胃組織において脂質過酸化とアポトーシスを誘導する。 | Ercan, S., et al. 2010. Toxicol Ind Health. 26: 425-31. PMID: 20504823
- メタ重亜硫酸ナトリウム：イオン電流と興奮毒性に及ぼす影響。 | Lai, MC., et al. 2018. Neurotox Res. 34: 1-15. PMID: 29188487
- 細胞毒性食品添加物としてのメタ重亜硫酸ナトリウムはHFFF2細胞にアポトーシスを誘導する。 | Alimohammadi, A., et al. 2021. Food Chem. 358: 129910. PMID: 33957602
- 梅干し中のメタ重亜硫酸ナトリウムとK-562およびL-929正常細胞株に対する細胞毒性作用。 | Ghasemi, A., et al. 2022. J Food Sci. 87: 856-866. PMID: 35067933
- AgNPを担持したコピー紙を用いたSERSによるエビに残留したメタ重亜硫酸ナトリウムの非破壊スクリーニング。 | Yuan, C., et al. 2023. Biosensors (Basel). 13: PMID: 37366940
- メタ重亜硫酸ナトリウムが誘発する血毒性, 酸化ストレスおよび臓器障害が標準化イチョウ葉によって改善される（マウス）。 | Wairimu, NW., et al. 2023. J Toxicol. 2023: 7058016. PMID: 37854041
注文情報
| 製品名 | カタログ # | 単位 | 価格 | 数量 | お気に入り | |
Sodium metabisulfite, 500 g | sc-203389 | 500 g | $24.00 | |||
Sodium metabisulfite, 2.5 kg | sc-203389A | 2.5 kg | $87.00 | |||
Sodium metabisulfite, 5 kg | sc-203389B | 5 kg | $91.00 |