Sodium fumarate dibasic の分子構造、CAS番号: 17013-01-3
Sodium fumarate dibasic (CAS 17013-01-3)
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別名:
Disodium fumarate; Disodium maleate; maleic acid
CAS 番号:
17013-01-3
純度:
≥98%
分子量:
160.04
分子式:
C4H2Na2O4
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二塩基性フマル酸ナトリウムは、ナトリウム、酸素、炭素からなる白色で無臭の結晶性粉末である。フマル酸の塩として、食品添加物や保存料として広く使用されている。また、フマル酸水素二ナトリウム、フマル酸ナトリウム、フマル酸水素ナトリウムなどの別名で呼ばれることもある。その用途は、食品や飲料の製造から化粧品業界での役割まで、多岐にわたる。この化合物は広範な科学的研究の対象となり、その強力な抗酸化特性が明らかにされ、食品や飲料を含む様々な分野で高く評価されている。食品や飲料の保存料、安定剤、乳化剤として優れている。二塩基性フマル酸ナトリウムの抗酸化作用は、フリーラジカルを効果的に消去することにより、細胞を酸化的な害から守るのに役立っている。これらのラジカルと結合することで、細胞をダメージから守る。二塩基性フマル酸ナトリウムは、幅広い用途を持つ貴重な成分として注目されている。その重要性と多様性は、科学界で大きな注目を集めている。
Sodium fumarate dibasic (CAS 17013-01-3) 参考文献
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の阻害剤である：
MDHC.注文情報
| 製品名 | カタログ # | 単位 | 価格 | 数量 | お気に入り | |
Sodium fumarate dibasic, 25 g | sc-215873 | 25 g | $41.00 | |||
Sodium fumarate dibasic, 100 g | sc-215873A | 100 g | $87.00 |