S-(3)-Hydroxymyristic Acid, Methyl Ester (CAS 76835-67-1)

S-(3)-ヒドロキシミリスチン酸メチルエステル（CAS番号76835-67-1）は、メタノールでエステル化されたミリスチン酸鎖の第3炭素上に水酸基が存在することを特徴とするキラル分子である。この分子構造は、S配位で表されるキラリティにより、特異な物理的・化学的特性を与える。このエステルの構造は、脂質の生化学や複雑な脂質分子の合成を研究する研究者にとって、特に生化学反応やプロセスにおける立体化学的効果を理解する上で極めて重要である。研究においては、この化合物は、表面や界面における脂質相互作用の理解が重要な工業用途など、様々な非医学的システムにおけるヒドロキシル化脂肪酸の役割を調べるために採用されている。エステル基は分子の有機溶媒への溶解性を高めるため、脂質の挙動や相互作用を分析するためのクロマトグラフィーや分光学を含む実験での使用が容易になる。さらに、S-(3)-ヒドロキシミリスチン酸メチルエステルは、脂肪酸を修飾する酵素プロセスの研究においてモデル化合物として機能し、特定の酵素がキラル分子を認識して作用するメカニズムを説明するのに役立ち、それによって様々な用途における複雑な脂質構造の合成と分解に影響を与える。この研究は、立体化学的に精密な分子の合成がより優れた材料や触媒の開発につながる有機化学の広い分野に大きく貢献している。