参考文献をチェックします (4)
クイックリンク
(+) -L-アスコルビン酸ナトリウムは、一般にビタミンCとして知られるアスコルビン酸の塩型である。この化合物はアスコルビン酸の抗酸化特性を保持しているが、ナトリウムの存在により水に溶けやすい。この高い溶解性は、ビタミンCの水溶性が制限因子である様々な用途において特に有用である。(+) ‐L‐アスコルビン酸ナトリウムは強力な抗酸化剤として作用し,フリーラジカルを除去し,酸化的損傷から細胞を保護する。この活性は、コラーゲンの合成、鉄の吸収、免疫系の維持など、多くの生物学的過程で重要である。
注文情報
製品名 | カタログ # | 単位 | 価格 | 数量 | お気に入り | |
(+)-Sodium L-ascorbate, 25 g | sc-215877 | 25 g | $38.00 | |||
(+)-Sodium L-ascorbate, 100 g | sc-215877A | 100 g | $54.00 | |||
(+)-Sodium L-ascorbate, 1 kg | sc-215877B | 1 kg | $102.00 |