Pelargonidin chloride の分子構造、CAS番号: 134-04-3
Pelargonidin chloride (CAS 134-04-3)
別名:
3,5,7-Trihydroxy-2-(4-hydroxyphenyl)-1-benzopyrylium chloride
アプリケーション:
Pelargonidin chlorideは抗酸化フラボノイドおよび一酸化窒素スカベンジャーです
CAS 番号:
134-04-3
純度:
>97%
分子量:
306.7
分子式:
C15H11O5Cl
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ペラルゴニジンクロリドは、植物の色素沈着に関連した研究、特にアントシアニンの研究、および花や果実の着色におけるそれらの役割に焦点を当てた研究に頻繁に使用される。研究者は塩化ペラルゴニジンを用いて様々な植物種におけるアントシアニンの生合成経路とその遺伝的調節を調べた。この化合物は、光曝露や温度変化を含む、植物におけるアントシアニン生産に影響する環境因子を探索する研究にも不可欠である。さらに、ペラルゴニジンクロリドはアントシアニンの抗酸化特性の分析に使用され、そこではフリーラジカルをスカベンジする能力が評価される。食品科学の分野において、塩化ペラルゴニジンは食品中の天然色素の安定性と分解、および食品の品質と色に対するそれらの影響の理解に貢献する。
Pelargonidin chloride (CAS 134-04-3) 参考文献
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| 製品名 | カタログ # | 単位 | 価格 | 数量 | お気に入り | |
Pelargonidin chloride, 5 mg | sc-202761 | 5 mg | $184.00 |