Peanut oil (CAS 8002-03-7)
別名:
Arachis Oil
アプリケーション:
Peanut oilは親油性化合物の送達に使用される。
CAS 番号:
8002-03-7
試験・研究用以外には使用しないでください。 臨床及び体外診断には使用できません。
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ピーナッツ油は,その脂肪酸組成と加熱時の安定性により,食品科学と栄養学に焦点を当てた研究に広く使用されている。ピーナッツ油の酸化安定性は、高温での揚げ物や調理に適した媒体であり、食品の官能性に及ぼす影響を調べる研究が多い。材料科学の分野では,生分解性ポリマーおよび潤滑剤の生産におけるバイオベース原料としてのピーナッツ油の潜在的使用のために研究されている。環境科学者はまた、再生可能エネルギー源としてのピーナッツ油のバイオディーゼルへの変換を探求し、その燃料特性と燃焼効率を分析している。さらに、ピーナッツ油のトリグリセリド含有量は、脂肪の加水分解を触媒する酵素であるリパーゼの特異性と動態を研究するために使用される酵素学において興味深い。
Peanut oil (CAS 8002-03-7) 参考文献
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- ピーナッツ油中のレスベラトロールの溶解度と物理化学的性質。 | Li, T., et al. 2022. Food Chem. 368: 130687. PMID: 34416486
- ピーナッツ油加工およびチップスフライにおける5種類の農薬の残留レベル。 | Duan, L., et al. 2022. J Sci Food Agric. 102: 2494-2499. PMID: 34689325
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- Arachis hypogaea L.'Tainan14'ピーナッツ油の化学的性質と酸化揮発生成物. | Yang, KM., et al. 2022. Molecules. 27: PMID: 36296404
- バージニアおよびバレンシアタイプのピーナッツオイルの生物活性と栄養価に及ぼす抽出方法の影響。 | Idrissi, ZLE., et al. 2022. Molecules. 27: PMID: 36431807
注文情報
| 製品名 | カタログ # | 単位 | 価格 | 数量 | お気に入り | |
Peanut oil, 250 ml | sc-215683 | 250 ml | $76.00 | |||
Peanut oil, 1 L | sc-215683A | 1 L | $224.00 |