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一価不飽和脂肪酸であるミリストレイン酸は,種々の生物学的過程に関与することから,栄養学と代謝研究に関心がある。研究者は、代謝におけるその役割、特に脂肪酸の生合成と分解に関与する酵素の機能にどのように影響するかを研究している。生化学分野では,脂質代謝に重要な脂肪酸シンターゼなどの特異的酵素の活性を理解するプローブとしてミリストレイン酸が利用されている。ある種の魚油中のその存在と脂質プロファイルへのその影響は,食物脂肪とその代謝経路に関する研究の焦点となっている。さらに、ミリストレイン酸は、その独特の炭素鎖構造のために、特殊なエステルおよびポリマーの生産のための生合成前駆体として役立つ可能性がある工業用途で使用される。
注文情報
製品名 | カタログ # | 単位 | 価格 | 数量 | お気に入り | |
Myristoleic acid, 100 mg | sc-215408 | 100 mg | $158.00 |