Methyl stearate の分子構造、CAS番号: 112-61-8
Methyl stearate (CAS 112-61-8)
別名:
octadecanoic acid, methyl ester
アプリケーション:
Methyl stearateは、乳化剤および安定剤として使用される脂肪酸エステルです
CAS 番号:
112-61-8
純度:
≥95%
分子量:
298.50
分子式:
C19H38O2
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ステアリン酸メチルは、乳化剤および安定剤として使用される飽和脂肪酸エステルである。リパーゼやエステラーゼなどの酵素の基質として働き、エステル結合を分解して脂肪酸やアルコール成分を放出する。細胞増殖,細胞分化,細胞死,遺伝子発現,蛋白質合成および酵素活性に対する脂肪酸エステルの効果を研究するために用いられてきた。ステアリン酸メチルは、炎症性サイトカインの産生を阻害し、抗炎症性サイトカインの産生を刺激し、フリーラジカルの産生を阻害することが見出されている。また、脂質、グルコースおよびインスリン代謝にも影響を及ぼすことが示されている。この化合物は、抗炎症、抗菌、抗酸化、抗癌、抗糖尿病および抗肥満活性を有する。
Methyl stearate (CAS 112-61-8) 参考文献
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注文情報
| 製品名 | カタログ # | 単位 | 価格 | 数量 | お気に入り | |
Methyl stearate, 1 g | sc-215371 | 1 g | $55.00 | |||
Methyl stearate, 5 g | sc-215371A | 5 g | $81.00 |