Methyl petroselinate の分子構造、CAS番号: 2777-58-4
Methyl petroselinate (CAS 2777-58-4)
CAS 番号:
2777-58-4
分子量:
296.49
分子式:
C19H36O2
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CAS番号2777-58-4のペトロセリン酸メチルは、パセリなど特定の植物の種子に多く含まれる一価不飽和脂肪酸であるペトロセリン酸から誘導されるメチルエステルである。この化学物質は、シス型二重結合を1つ持つ長い炭化水素鎖からなり、その物理的・化学的性質に大きな影響を与えている。ペトロセリン酸メチルは、そのユニークな構造特性により、工業や研究において特に有用である。脂質の挙動、特にシス型二重結合が脂質膜の流動性や相挙動に与える影響を調べる研究において、モデル化合物として採用されており、これは食品科学や化粧品製剤への応用において極めて重要である。シス型二重結合の存在は、エステルの融点と溶解性に影響を与え、脂質の結晶化と安定性に焦点を当てた研究にとって興味深いテーマとなる。さらに、ペトロセリン酸メチルは生分解性ポリマーや環境に優しい潤滑油の合成にも利用されており、持続可能な材料研究における可能性を示している。その役割はバイオディーゼル産業にも及んでおり、再生可能な燃料源としての特性、特に他の脂肪酸エステル由来の従来のバイオディーゼルと比較した燃焼特性について検討されている。この研究は、性能が向上し、環境への影響が少ないバイオディーゼル燃料の開発に貢献するものである。
Methyl petroselinate (CAS 2777-58-4) 参考文献
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- ニーム（Azadirachta Indica）の前立腺癌治療の可能性を探る：文献レビュー。 | Batra, N., et al. 2022. Ann Transl Med. 10: 754. PMID: 35957716
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- アレンテージョ（南ポルトガル）産コリアンダー（Coriandrum sativum L.）-食虫植物学と産業利用の可能性。 | Póvoa, O., et al. 2024. Foods. 13: PMID: 38540919
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| 製品名 | カタログ # | 単位 | 価格 | 数量 | お気に入り | |
Methyl petroselinate, 100 mg | sc-215366 | 100 mg | $31.00 |