Methyl linolelaidate の分子構造、CAS番号: 2566-97-4
Methyl linolelaidate (CAS 2566-97-4)
別名:
Methyl trans, trans-9,12-octadienoate
CAS 番号:
2566-97-4
分子量:
294.47
分子式:
C19H34O2
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CAS番号2566-97-4のリノールレイン酸メチルは、リノールレイン酸のメチルエステル誘導体であり、必須脂肪酸であるリノール酸のトランス異性体である。この化学構造は、2つのトランス型二重結合を持つ長鎖脂肪酸からなり、カルボキシル末端がメタノールでエステル化されているため、遊離酸型に比べて有機溶媒への溶解性が向上している。研究の場では、リノール酸メチルは様々な実験系でトランス脂肪酸の効果を研究するのに特に有用である。脂質膜に組み込むことができるため、研究者は二重結合のトランス型が膜の流動性や相挙動のような脂質の物理的性質にどのような影響を与えるかを調べることができる。さらに、トランス型二重結合の存在は脂質過酸化の速度や性質に影響を与えるため、リノール酸メチルは脂質酸化過程の研究においてモデル化合物としての役割を果たす。この側面は、様々な条件下での脂質の安定性と分解を理解する上で極めて重要であり、食品科学と工業的応用の両方に影響を与える。さらに、この脂肪酸のエステル型は、脂質ベースの材料の合成にしばしば使用され、特定の用途のために材料特性を調整するために脂質構造を操作する必要がある。
Methyl linolelaidate (CAS 2566-97-4) 参考文献
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| 製品名 | カタログ # | 単位 | 価格 | 数量 | お気に入り | |
Methyl linolelaidate, 100 mg | sc-215356 | 100 mg | $48.00 |