Methyl heptanoate の分子構造、CAS番号: 106-73-0
Methyl heptanoate (CAS 106-73-0)
別名:
Heptanoic acid methyl ester; Methyl enanthate
アプリケーション:
Methyl heptanoateは、ヘキシルアセテートに似たフルーティーな香りのエステルで、一部の果物に天然に存在します
CAS 番号:
106-73-0
純度:
≥99%
分子量:
144.21
分子式:
C8H16O2
補足情報:
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試験・研究用以外には使用しないでください。 臨床及び体外診断には使用できません。
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ヘプタン酸のメチルエステルであるヘプタン酸メチルは、主にフレーバーやフレグランスの化学および有機合成への応用で科学研究の注目を集めている。その作用機序は独特のフルーティーな香りを中心に展開し、食品フレーバー、香水、化粧品の調合において貴重な成分となっている。研究者たちは、消費者の経験や製品の受容性を高めるヘプタン酸メチルの役割を説明するために、その嗅覚特性や感覚知覚について幅広く研究してきた。さらに、ヘプタン酸メチルは有機合成の前駆体として機能し、エステル化、トランスエステル化、水素化などの様々な反応に関与して、医薬、農薬、材料科学への応用が期待される構造的に多様な化合物を生成する。また、化学変換におけるその汎用性と心地よい臭気プロファイルは、付加価値の高い化学物質の合成のための持続可能なプロセスの開発を目指すグリーンケミストリーの取り組みにおいても、その探求につながった。最近の触媒手法の進歩により、再生可能な原料からヘプタン酸メチルおよびその誘導体を効率的に製造できるようになり、研究および工業用途での利用がさらに促進されている。さらに、ヘプタン酸メチルのバイオベース溶剤としての可能性は、コーティング剤、塗料、洗浄剤など、環境に優しい処方の開発に関心を集めている。全体として、ヘプタン酸メチルの多面的な特性は、フレーバー化学、有機合成、グリーンテクノロジー、材料科学にまたがる研究努力において貴重な資産となり、多様な科学分野における革新への道を開く。
Methyl heptanoate (CAS 106-73-0) 参考文献
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- シンユウ・ミカンの成熟期および貯蔵期における風味品質を決定する主要な官能的および化学的要因の同定。 | Liu, XC., et al. 2024. Food Chem X. 22: 101395. PMID: 38694544
注文情報
| 製品名 | カタログ # | 単位 | 価格 | 数量 | お気に入り | |
Methyl heptanoate, 1 ml | sc-215352 | 1 ml | $35.00 | |||
Methyl heptanoate, 5 ml | sc-215352A | 5 ml | $117.00 |