Methyl heptadecanoate の分子構造、CAS番号: 1731-92-6
Methyl heptadecanoate (CAS 1731-92-6)
別名:
Methyl margarate
CAS 番号:
1731-92-6
純度:
≥98%
分子量:
284.48
分子式:
C18H36O2
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ヘプタデカン酸メチルは脂肪酸エステルの仲間である。この化合物は白色無臭の結晶性固体として存在し,水には不溶であるが,有機溶媒には溶解性を示す。その主な利用は、他の化合物を合成するための試薬としての役割と、香りや風味の必須成分としての役割を中心に展開している。さらに、潤滑剤、界面活性剤、洗剤の製造にも応用されている。科学的研究では、ヘプタデカン酸メチルは汎用的な用途を見出している。その用途には、酵素の触媒活性を探求する研究、他の化合物の合成のための基質としての役割、香りや風味の創造に寄与する研究が含まれる。さらに,その性質を界面活性剤と界面活性剤に関連して調べた。特に、ヘプタデカン酸メチルは脂肪酸エステラーゼの基質として働く。この酵素の触媒作用によりエステル結合は加水分解され、ヘプタデカン酸とメタノールが生成する。
Methyl heptadecanoate (CAS 1731-92-6) 参考文献
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注文情報
| 製品名 | カタログ # | 単位 | 価格 | 数量 | お気に入り | |
Methyl heptadecanoate, 100 mg | sc-215351 | 100 mg | $23.00 | |||
Methyl heptadecanoate, 500 mg | sc-215351A | 500 mg | $72.00 |