Methyl decanoate の分子構造、CAS番号: 110-42-9
Methyl decanoate (CAS 110-42-9)
別名:
Methyl caprate; Capric acid methyl ester; Decanoic acid; methyl ester; Methyl-n-caprate
CAS 番号:
110-42-9
純度:
≥98%
分子量:
186.29
分子式:
C11H22O2
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デカン酸から誘導されるデカン酸メチルは、単成分バイオディーゼルの代用品として注目されている。もう一つの注目すべき成分であるカプリン酸メチルは、不飽和バイオディーゼル燃料の代用品として、また香料添加剤としても有用である。様々な条件下でのデカン酸メチルの挙動を探索した結果、知見が得られた。ある研究では、773Kから1123Kの温度で作動するジェット攪拌反応器内での熱分解を精査した。さらに、500Kから1100Kの温度範囲で、同様の反応器内でこの化合物の酸化が調査された。デカン酸メチルは、パルメザンチーズ、スパークリングワイン、バナナなど、さまざまなソースで確認できる。これは実質的なメチルエステルであり、バイオディーゼルの効果的な代用品として機能する。メトレン2095またはカプリン酸メチルとも呼ばれるデカン酸メチルは、脂肪酸メチルエステル-有機化合物のサブグループに分類される。これらのエステルの特徴は、メチル基と結合した脂肪酸の存在である。一般的な構造はRC(=O)OR'で表され、Rは脂肪脂肪族テールまたはオルガニル基、R'はメチル基を表す。液体の形で存在するデカン酸メチルは、水に対して実用的な不溶性を示し、比較的中性である。尿から検出され、主に細胞膜と細胞質に存在する。その存在は、酵母からヒトに至るまで、真核生物全体に及ぶ。デカン酸メチルの味は、フローラル、フルーティ、オイリーと表現される。要するに、デカン酸メチルは脂肪酸メチルエステルとデカン酸エステルの両方の性質を持つ。
Methyl decanoate (CAS 110-42-9) 参考文献
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注文情報
| 製品名 | カタログ # | 単位 | 価格 | 数量 | お気に入り | |
Methyl decanoate, 2.5 g | sc-215344 | 2.5 g | $56.00 | |||
Methyl decanoate, 100 g | sc-215344A | 100 g | $82.00 |