Date published: 2025-9-8

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Glycerol monostearate, purified (CAS 31566-31-1)

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別名:
Monostearin; Tegin; 1-mono-stearin
CAS 番号:
31566-31-1
分子量:
358.56
分子式:
C21H42O4
試験・研究用以外には使用しないでください。 臨床及び体外診断には使用できません。
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グリセリンとステアリン酸のエステル化から精製したモノステアリン酸グリセリン。この精製されたモノステアリン酸グリセロールタイプは、白色の無臭の粉末で、水や他の極性溶媒に可溶である。科学的には,グリセロールモノステアリン酸は様々な産業で幅広い応用を見出している。その主な用途の一つは、食品や医薬品の乳化剤や安定剤としてである。アイスクリーム、マーガリン、焼き菓子などの食品中の油と水性成分の分離を防ぐのに役立つ。医薬品では、グリセロールモノステアリン酸は、錠剤製剤の潤滑剤および結合剤として利用されている。さらに,グリセロールモノステアリン酸は,化粧品およびパーソナルケアの分野で重要な科学的応用を有する。乳液のテクスチャーと安定性を高める能力があるため、クリーム、ローション、保湿剤などのスキンケア製品によく含まれている。モノステアリン酸グリセロールは保湿剤として作用し,皮膚の水分を引き付けて保持し,潤いを与えて滑らかな外観を与える。グリセロールモノステアリン酸の作用機序は両親媒性にある。乳化剤として、親水性 (水を好む) と親油性 (脂肪を好む) の両方の特性を有する。これにより、水と油の両方の分子と相互作用し、安定なエマルジョンを形成することができる。モノステアリン酸グリセロールは油滴の周囲に保護層を形成し、油滴が凝集するのを防ぎ、システム内の均一な分散を維持する。さらに、スキンケア製品では、グリセロールモノステアリン酸が皮膚表面にバリアを形成することによって機能する。このバリアは、水分の損失を減らして水分を保持し、水分補給を促進し、肌全体の質感を向上させるのに役立つ。さらに、それは、化粧品処方の拡大性および吸収性の向上に寄与することができ、有効成分の皮膚への送達を促進する。


Glycerol monostearate, purified (CAS 31566-31-1) 参考文献

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  5. モノステアリン酸グリセリンと胆汁酸塩からなる固体脂質ナノ粒子の物理化学的特性評価。  |  Talele, P., et al. 2018. Colloids Surf B Biointerfaces. 172: 517-525. PMID: 30212689
  6. リラグルチドは, 脂質合成を阻害し脂肪分解を促進することにより, 糖尿病性腎症ラットの腎尿細管異所性脂質沈着を抑制する。  |  Su, K., et al. 2020. Pharmacol Res. 156: 104778. PMID: 32247822
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  10. モノステアリン酸グリセリン二量体(GMS-D)と焼成処理がゲル化馬鈴薯澱粉-GMS-Dの構造および試験管内消化に及ぼす影響とそのメカニズム.  |  Lu, Y., et al. 2022. J Food Sci. 87: 3447-3458. PMID: 35810333
  11. 脂肪代替としてのエチルセルロース系オレオゲルおよびW/Oエマルションのレオロジーとトライボロジー:モノステアリン酸グリセリンの役割.  |  Zhang, R., et al. 2022. Foods. 11: PMID: 35954132
  12. ポテトスターチハイドロゲル:モノステアリン酸グリセリンオレオゲル比がビゲルの物理・レオロジー特性に及ぼす影響.  |  Alves Barroso, L., et al. 2022. Gels. 8: PMID: 36354602
  13. グリセリンモノステアレート結晶で安定化された油中水型エマルションの乳化解除。  |  El-Aooiti, M., et al. 2023. J Colloid Interface Sci. 636: 637-645. PMID: 36680954

注文情報

製品名カタログ #単位価格数量お気に入り

Glycerol monostearate, purified, 250 g

sc-269216
250 g
$60.00

Glycerol monostearate, purified, 1 kg

sc-269216A
1 kg
$155.00

Glycerol monostearate, purified, 5 kg

sc-269216B
5 kg
$465.00