Ethyl valerate の分子構造、CAS番号: 539-82-2
Ethyl valerate (CAS 539-82-2)
別名:
Ethyl pentanoate
CAS 番号:
539-82-2
分子量:
130.18
分子式:
C7H14O2
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バレリン酸とエタノールから誘導されるエステルであるバレリン酸エチルは、フレーバー化学、有機合成化学、材料科学を中心とした研究において重要な化合物である。そのフルーティーな香りは、エステル化プロセスを研究するための有用なモデルであり、エステル合成の速度論とメカニズムに関する洞察を与えてくれる。この知識は、有機化学における触媒の開発や反応条件の最適化に特に関連する。さらに、果実や発酵生産物のような様々な天然マトリックス中のエステルの組成や挙動を調べる研究において、バレリン酸エチルは揮発性有機化合物の役割を果たす。研究者たちは、エステルの生合成と微生物活性との関係をより深く理解するために、その生成と分解の経路を分析している。これは、微生物発酵がどのようにエステルプロファイルを変化させるかを探る上で極めて重要であり、フレーバーやフレグランスの化学にとって非常に重要である。材料科学の分野では、バレリン酸エチルはポリマーの柔軟性と耐久性を向上させる可塑剤として利用されている。また、可塑剤とポリマーマトリックスとの相互作用を研究するためのモデル化合物としての役割も果たしており、エステル類が機械的特性にどのような影響を与えるかを研究者が理解するのに役立っている。これらの研究は、エステル相互作用が最終製品の熱的・物理的挙動に大きな影響を与える、新しい生分解性プラスチックやポリマーブレンドの開発にも及んでいる。
Ethyl valerate (CAS 539-82-2) 参考文献
- 青リンゴフレーバーのコンフォメーション解析：マイクロ波分光法で検証したエチルバレレートの気相構造。 | Mouhib, H. and Stahl, W. 2012. Chemphyschem. 13: 1297-301. PMID: 22378626
- 溶媒系でのエステル化反応によるバレリン酸エチルの酵素合成法の改良。 | Corradini, MC., et al. 2017. Prep Biochem Biotechnol. 47: 100-109. PMID: 27136358
- 固定化Burkholderia cepaciaリパーゼを用いたエチルバレレート収率向上のための代替方法。 | Moreira, WC., et al. 2019. J Microencapsul. 36: 327-337. PMID: 31151367
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- エチルバレレートのエステル化生産におけるキャンディダ・ルゴサ・リパーゼの超活性化のためのバイオジェニックシリカ/マグネタイト/酸化グラフェンの三元複合体。 | Jacob, AG., et al. 2021. Enzyme Microb Technol. 148: 109807. PMID: 34116744
- 磁性ナノセルロース-ポリエーテルスルホン共役麹菌リパーゼを用いたバレリン酸エチルの合成。 | Hussin, NH., et al. 2021. Membranes (Basel). 11: PMID: 34940473
- 水相における脂肪酸エチルエステル合成を効率的に行う麹菌の特性とその分子機構. | Xu, Y., et al. 2021. Front Microbiol. 12: 820380. PMID: 35265050
- NAFLDコホートにおける食事と身体活動の相乗効果：メタボロミクス・プロファイルと臨床変数の評価。 | Calabrese, FM., et al. 2023. Nutrients. 15: PMID: 37299420
- バレリン酸エチルとトリプロピオニンの結合解離エネルギー。 | Mukeba, CT., et al. 2023. J Mol Model. 29: 261. PMID: 37482544
- RIFM 香料成分安全性評価, バレレート酸エチル, CAS 登録番号 539-82-2. | Api, AM., et al. 2024. Food Chem Toxicol. 183 Suppl 1: 114397. PMID: 38141951
のアクティベーター：
Olfr44, Olfr45, Olfr450, Olfr452, Olfr484, Olfr49, Olfr490, Olfr491, Olfr493, Olfr494, Olfr623, Olfr624, Olfr629, Olfr646, Olfr684, Olfr705, Olfr728, Olfr729, Olfr825, Olfr847, Olfr915, Olfr918, Olfr922, Olfr923, Olfr924, Olfr926, Olfr933, V1rc31.注文情報
| 製品名 | カタログ # | 単位 | 価格 | 数量 | お気に入り | |
Ethyl valerate, 500 ml | sc-215002 | 500 ml | $83.00 |