Ethyl tridecanoate の分子構造、CAS番号: 28267-29-0
Ethyl tridecanoate (CAS 28267-29-0)
別名:
Tridecanoic acid ethyl ester
CAS 番号:
28267-29-0
純度:
≥96%
分子量:
242.40
分子式:
C15H30O2
試験・研究用以外には使用しないでください。 臨床及び体外診断には使用できません。
* Refer to Certificate of Analysis for lot specific data.
クイックリンク
注文情報
説明
技術サポート情報
安全情報
SDSと分析証明書
脂肪酸エステルの一種であるトリデカン酸エチルは、主にフレーバーとフレグランスの科学、そして工業的応用の分野で注目されている。研究では、様々な食品や飲料におけるフレーバー化合物としての役割が説明されている。トリデカン酸エチルは、パイナップルのような特定の果物や、ワインや蒸留酒のような製品で観察される、フルーティーでパイナップルのようなアロマとフレーバーのノートに寄与している。ガスクロマトグラフ質量分析（GC-MS）やガスクロマトグラフ・オルファクトメトリー（GC-O）などの分析技術を用いて、食品マトリックス中のトリデカン酸エチルの存在が調査され、アロマ活性化合物の同定と定量に役立っている。さらに、工業的な環境では、トリデカン酸エチルは香水、化粧品、家庭用製品の香料成分として応用されている。トリデカン酸エチルの合成経路を最適化し、天然香料やフレグランス添加剤としての可能性を調査することに、研究の重点が置かれている。さらに、トリデカン酸エチルの生分解性と環境への影響、特に消費者製品への使用に関する研究も行われ、持続可能な製品開発に貢献している。現在も、特にフレーバーケミストリー、フレグランスサイエンス、グリーンケミストリーの分野において、トリデカン酸エチルの多様な用途とメカニズムの探求が続けられている。
Ethyl tridecanoate (CAS 28267-29-0) 参考文献
- カロシベ・インディカの修正溶媒蒸発エタノール抽出物のin-vitro抗菌および抗炎症活性：GCMSおよびHPLCによる特性評価。 | Shashikant, M., et al. 2022. Int J Food Microbiol. 376: 109741. PMID: 35671594
- サルバドーラ・ペルシカ種子からの大気汚染物質吸着用バイオオイルの価値化と特性評価。 | Azizi, M., et al. 2023. Environ Sci Pollut Res Int. 30: 53397-53410. PMID: 36854946
- 断熱熱量測定によるウンデカン酸エチルとトリデカン酸エチルの熱的性質[J]。 | Van Miltenburg J C, Oonk H A J. 2005. Journal of Chemical & Engineering Data,. 50(4): 1348-1352.
- 16.3MPaまでの圧力におけるヘプタン酸エチルと桂皮酸エチルの等圧伝熱容量[J]。. | Liu X, Su C, Qi X. 2016. The Journal of Chemical Thermodynamics. 93: 70-74.
- Zizyphus lotus (L.) Desf.(Rhamnaceae)の果実精油の化学組成と抗酸化活性[J]。 | Widad O, Hamza F, Youcef M. 2017. Int. J. Pharmacogn. Phytochem. Res. 9: 228-232.
- 精油としてCymbopogon nardusを添加し加熱したバージンココナッツオイル(VCO)の成分分析[C]// [C]// [C]// バージンココナッツオイル(VCO)の成分分析 | Suaniti N M, Adnyana I W B, Manurung M. 2019. Journal of Physics: Conference Series. IOP Publishing,. 1321(2): 022036.
- マイクロ波によるNonea pulmonarioidesの抽出と植物化学的プロフィルおよびその抗真菌, 抗菌, 抗酸化活性[J]。 | Mohammed H H, Abdullah F O. 2022. Journal of Food Quality, 2. 2022(1): 5135880.
- ピクシアン豆板醤の3年間の熟成における風味関連化学成分の変化に関する多変量解析[J]。 | Zhang G, Yin X, Li Y. 2022. Journal of Food Composition and Analysis,. 106: 104319.
- GC-MS技術による薬用植物のアルコール抽出物の混合から生じる化合物の同定[J]。 | Mathkoor M M, Alkhfaji E N, Oda N A. 2023. Journal of Medicinal and Chemical Sciences. 6(3): 486-499.
- リパーゼで加水分解した遊離脂肪酸とその酵素修飾チーズ風味への影響[J]． | Zhang Y, Gao P, Zhang W. 2023. Food Science of Animal Products,. 1(3).
注文情報
| 製品名 | カタログ # | 単位 | 価格 | 数量 | お気に入り | |
Ethyl tridecanoate, 1 g | sc-214999 | 1 g | $109.00 |