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2‐オキソプロパン酸エチルとしても知られるピルビン酸エチル (EP) は,果物や野菜を含む様々な食品中に存在する天然の有機化合物である。炭水化物、脂質、タンパク質の代謝過程において重要な中間体として働く。加えて、本剤は新規なin vitro抗炎症剤である。EPの作用機序はまだ完全には解明されていないが,複数の経路に関与すると考えられている。1つの提案された機構は,フリーラジカルスカベンジャーとしての関与を示唆し,効果的に酸化ストレスを低減し,炎症を緩和する。
注文情報
製品名 | カタログ # | 単位 | 価格 | 数量 | お気に入り | |
Ethyl pyruvate, 25 g | sc-257508 | 25 g | $32.00 |