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3-メトキシ安息香酸エチルは、3-メトキシ安息香酸エチルとしても認識され、食品中の風味増強剤として機能し、化粧品に香りを加える。また、さまざまな染料、香料、工業製品の製造における中間体としての役割も果たしている。科学研究では、試薬として有機合成に関与し、ポリマーの生成に寄与し、触媒の設計に組み込まれている。硫酸などの特定の酸の存在下でプロトン供与体として作用すると考えられており、これが主な作用機序と考えられている。
注文情報
| 製品名 | カタログ # | 単位 | 価格 | 数量 | お気に入り | |
Ethyl 3-methoxybenzoate, 10 g | sc-269084 | 10 g | $90.00 |