Dihydrocapsiate の分子構造
Dihydrocapsiate (CAS 205687-03-2)
別名:
8-Methylnonanoic Acid (4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)methyl Ester; 4-Hydroxy-3-methoxybenzyl 8-methylnonanoate
CAS 番号:
205687-03-2
分子量:
308.41
分子式:
C18H28O4
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ジヒドロカプシア酸塩は、唐辛子に含まれる化合物で、代謝とエネルギー消費に関する研究で一般的に使用されている。それはカプサイシンと構造的に関連しているが,非刺激性であり,脂肪酸化と熱産生に対するカプシノイドの効果を研究する研究の関心の対象となっている。栄養学的研究において,ジヒドロカプシア酸は代謝速度に影響を及ぼす可能性が検討されている。さらに、脂質代謝の調節および食事中の化合物が代謝経路に影響を及ぼすメカニズムを探求する研究にも用いられている。ジヒドロカプシエイトの研究には,温度と風味の感知に関与する一過性受容体電位 (TRP) チャンネルの活性化における役割も含まれる。
Dihydrocapsiate (CAS 205687-03-2) 参考文献
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- カプシノイドの毒性学的可能性に関する研究：VIII.市販グレードのジヒドロカプシエートのラットにおける13週間の毒性試験。 | Watanabe, E., et al. 2008. Int J Toxicol. 27 Suppl 3: 101-18. PMID: 19037802
- カプシノイドの毒性学的可能性に関する研究：IX.ラットおよびウサギにおけるジヒドロカプシエートの催奇形性試験。 | Bernard, BK., et al. 2008. Int J Toxicol. 27 Suppl 3: 119-36. PMID: 19037803
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- HPLC-ESI-MS/MS(QTOF)によるトウガラシ果実中のカプシエイトおよびジヒドロカプシエイトの定量とマイナーカプシノイドの暫定的同定。 | Fayos, O., et al. 2019. Food Chem. 270: 264-272. PMID: 30174045
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| 製品名 | カタログ # | 単位 | 価格 | 数量 | お気に入り | |
Dihydrocapsiate, 10 mg | sc-500977 | 10 mg | $306.00 |