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含硫有機化合物であるジアリルスルフィドは、その抗酸化作用と第II相解毒酵素系を誘導する能力に焦点を当てた研究によく利用されている。細胞解毒プロセスにおいて重要な役割を果たすグルタチオンS-トランスフェラーゼなどの酵素の産生を促進するジアリルの役割が、しばしば研究されている。研究者たちはまた、チトクロームP450酵素を調節することによって、様々な有害物質の代謝に影響を与える可能性について、硫化ジアリルを研究してきた。さらに、活性酸素種との相互作用や、細胞モデルにおける酸化ストレスパラメーターへの影響も注目されている。ジアリルスルフィドは、遺伝子発現調節、特に抗酸化防御や代謝経路に関与する遺伝子への影響について研究されている。
注文情報
製品名 | カタログ # | 単位 | 価格 | 数量 | お気に入り | |
Diallyl sulfide, 25 g | sc-204718 | 25 g | $41.00 | |||
Diallyl sulfide, 100 g | sc-204718A | 100 g | $104.00 |