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シトリニンは,種々の真菌および細菌によって産生される天然のマイコトキシンであり,穀物,ナッツおよび果物を含む多くの食品源に広く存在する。シトリニンについては,その潜在的毒性と関連する健康影響のために広範な研究が行われている。シトリニンは複数の領域にわたる科学研究において重要な価値を有する。in vitroでのマイコトキシンの影響を調べるために利用されている。さらに,免疫系への影響と特定の疾患の発症への潜在的関与を調査するためにシトリニンを用いた研究がある。シトリニンの作用機序は多様である。研究では、炭水化物、脂質、タンパク質の代謝に関与する酵素活性を阻害する能力が示されている。インスリン、グルカゴン、チロキシンなどの特定のホルモンの活性を阻害することも示されている。さらに、シトリニンはビタミンB 12を含む特定のビタミンの取り込みを阻害することがわかっている。さらに,シトリニンは抗生物質として作用し,ミトコンドリア透過性孔の開口を誘導し,呼吸鎖の複合体Iを妨害することにより呼吸を阻害する。それは様々な種にわたって腎毒性を示す。さらに,プログラムされた細胞死プロセスであるアポトーシスを誘導することが観察されている。
注文情報
製品名 | カタログ # | 単位 | 価格 | 数量 | お気に入り | |
Citrinin, 5 mg | sc-358726 | 5 mg | $112.00 | |||
Citrinin, 25 mg | sc-358726A | 25 mg | $413.00 |