cis-7,10,13-Nonadecatrienoic acid (CAS 10417-91-1)

cis-7,10,13-ノナデカトリエン酸（CAS番号10417-91-1）は、炭素数19の鎖と7位、10位、13位に位置する3つのシス型二重結合を特徴とする特徴的な多価不飽和脂肪酸である。この特異な構造配置は、脂質の挙動や膜生物物理学の研究に特に関連するユニークな化学的・物理的特性をこの分子に与えている。研究の文脈では、シス-7,10,13-ノナデカトリエン酸は、膜の流動性と脂質二重膜の配置に対する脂肪酸不飽和の影響を調べるための重要なツールとして役立っている。複数の二重結合、特にシス型二重結合の存在は、一般的に融点の低下と膜流動性の上昇をもたらし、膜に結合したタンパク質や受容体の挙動に大きな影響を与える。この脂肪酸はまた、細胞膜内の脂質-脂質相互作用や脂質-タンパク質相互作用のメカニズムを調べるのにも使われ、これは細胞シグナル伝達や栄養輸送プロセスを理解する上で極めて重要である。さらに、シス-7,10,13-ノナデカトリエン酸を含む研究は、脂質の物理的特性を調節する特定の脂肪酸パターンの役割を説明するのに役立ち、これは細胞膜ダイナミクスのより良いモデルの開発や、基本的な細胞プロセスの知識を深めるのに不可欠である。