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シス-3-ヘキセン-1-イルシナメートは、リンゴ、イチゴ、モモなど様々な植物や果物に含まれる化合物である。シス-3-ヘキセン-1-イルシナメートは、シス-3-ヘキセン-1-オールと桂皮酸のエステル化によって生成され、甘くフルーティーな匂いを持つ淡黄色の液体になる。桂皮酸シス-3-ヘキセン-1-イルは、香水やその他の香り製品の製造に使用される。その心地よい香りとフレッシュ感を呼び起こす能力により、様々な消費財の官能体験を高めるための人気商品となっている。生化学では、シス-3-ヘキセン-1-イルシンナメートは、植物のシグナル伝達や防御機構におけるその役割から注目されている。
注文情報
製品名 | カタログ # | 単位 | 価格 | 数量 | お気に入り | |
cis-3-Hexen-1-yl Cinnamate, 25 ml | sc-294082 | 25 ml | $272.00 |