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カルノシン酸は主にその強力な抗酸化特性で認識されており,酸化ストレス研究の分野でかなりの関心の対象となっている。カルノシン酸の研究は,フリーラジカルを中和するその能力を実証しており,それは酸化的損傷から細胞成分を保護するその潜在的役割を理解することに意味がある。この化合物は,様々なモデル生物における酸化ストレス応答に関連するシグナル伝達経路との相互作用についても研究されている。植物科学では、カルノシン酸がローズマリーに見られる自然の防御機構における役割、特に環境ストレスに対する植物の回復力にどのように寄与するかについて検討されている。さらに、この化合物は食品業界にも応用されており、油脂の腐敗の一般的な原因である脂質過酸化を緩和することによって、生鮮食品の保存期間を延長する能力が研究されている。
注文情報
製品名 | カタログ # | 単位 | 価格 | 数量 | お気に入り | |
Carnosic acid, 10 mg | sc-202520 | 10 mg | $60.00 | |||
Carnosic acid, 50 mg | sc-202520A | 50 mg | $165.00 |