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CAS番号106-31-0で認識されている無水酪酸は、本質的に酪酸の反応性誘導体として機能する化合物であり、2つの酪酸分子が水を失って結合し、無水物を形成する。この化合物は強く不快な臭いが特徴で、主に他の化学物質、特に様々な工業用途で重要なエステルとアシルクロライドの合成に使用される。有機合成において、無水酪酸はアシル化剤として機能し、標的分子にブチリル基を導入する方法を提供する。このメカニズムは、アシル基の挙動を理解することが重要な化学合成の研究の中心となっている。研究の場では、無水酪酸は化合物の化学構造を変化させ、それによって物理的、化学的、反応的特性を変化させ、特定の用途に利用される。例えば、フレーバーやフレグランスの製造に重要な酪酸エステルの調製に使われる。これらのエステルの製造におけるこの化合物の役割は、新しい香りや風味のプロファイルを研究する上で極めて重要である。さらに、無水酪酸は材料科学研究、特にセルロースを改質し、皮膜形成特性で使用される誘導体である酪酸セルロースを作る際に使用され、ポリマーの挙動と用途の理解を深めている。
注文情報
製品名 | カタログ # | 単位 | 価格 | 数量 | お気に入り | |
Butyric anhydride, 500 ml | sc-214641 | 500 ml | $50.00 | |||
Butyric anhydride, 1 L | sc-214641A | 1 L | $75.00 |