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β‐シクロデキストリンは7員環の均一環状α1, 4結合D‐グルコピラノース単位からなる。それはクラスレートを形成し、蛋白質の蛍光標識のための水溶性複合体を形成するための塩化ダンシルとの使用に適している。β‐シクロデキストリンは種々の分子と包接錯体を形成する能力を有する。かごのような超分子構造を持つβ-シクロデキストリンは、脂肪を含む多様な化合物との包接錯体の形成を可能にする非極性の内部空洞を特徴とする。β-シクロデキストリンは環状七量体である。加水分解澱粉シロップに対するシクロデキストリングリコシルトランスフェラーゼ (CGT) の酵素的作用は,その生産につながる。
注文情報
製品名 | カタログ # | 単位 | 価格 | 数量 | お気に入り | |
β-Cyclodextrin, 25 g | sc-204430 | 25 g | $59.00 | |||
β-Cyclodextrin, 500 g | sc-204430A | 500 g | $527.00 |