Amylopectin, amylose free の分子構造、CAS番号: 9037-22-3
Amylopectin, amylose free (CAS 9037-22-3)
CAS 番号:
9037-22-3
分子式:
(C6H10O5)n
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アミロペクチンは多糖類であり、植物や一部の動物にとって利用しやすいエネルギー源となっている。α-1,4グリコシド結合が直鎖を形成し、α-1,6グリコシド結合が分岐点を形成する、グルコース分子の分岐ポリマーである。 アミロペクチンは酵素測定の基質として、また分子量測定の標準物質として利用されている。アミロペクチンの作用機序としては、アミラーゼなどの酵素の基質となり、α-1,4グリコシド結合を加水分解してグルコースユニットを放出する。このため、酵素動態の研究や酵素活性の測定が可能である。アミロペクチンは、炭水化物の代謝および消化に対する様々な実験条件の影響を調べるためのモデル基質として使用することができる。アミロペクチンはその構造と性質から、炭水化物の利用に関与する生化学的プロセスの研究に有用である。
Amylopectin, amylose free (CAS 9037-22-3) 参考文献
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| 製品名 | カタログ # | 単位 | 価格 | 数量 | お気に入り | |
Amylopectin, amylose free, 25 g | sc-487953 | 25 g | $41.00 |