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α-メチル-トランス-シンナムアルデヒドは、シナモンの香りの原因物質であるシンナムアルデヒドの誘導体である有機化合物である。α-メチル-トランス-シンナムアルデヒドの構造変化には、シンナムアルデヒド分子のα位にメチル基を付加することが含まれ、これにより化学的性質と反応性が大きく変化する。この化合物は、有機合成における役割で特に注目されており、様々なファインケミカル製造の中間体としての役割を果たしている。共役アルデヒド基と付加的なメチル基の存在は、その親電子性を高め、求核剤に対する反応性を高める。この特性は様々なタイプのアルドール縮合反応に利用され、α-メチル-トランス-シンナムアルデヒドは新しい炭素-炭素結合を形成し、複雑な有機分子の合成につながる。研究においては、この化合物は、フレーバー化合物の合成と安定化のメカニズムの理解に焦点を当てた研究や、様々な産業応用に貢献できる天然物類似体の探索に利用されている。これらの研究では、分子構造の変化が分子の物理的特性、芳香族特性、反応性特性にどのような影響を与えるかを調べることが多く、その結果、より広範な化学合成における有用性に影響を与える。
注文情報
製品名 | カタログ # | 単位 | 価格 | 数量 | お気に入り | |
α-Methyl-trans-cinnamaldehyde, 50 g | sc-254928 | 50 g | $40.00 |